比麻辣烫还好吃的麻辣拌,酱香浓郁,特别适合夏天
天气越来越热了,食欲不佳怎么办?自制一盘酱汁浓郁的麻辣拌,让人食欲大开!超级简单的做法,只要水煮一切,再拌上一碗灵魂料汁,超好吃的麻辣拌就搞定啦!喜欢什么就煮什么,过瘾啊!
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步骤1/10
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准备好食材,各种食材洗净备用
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步骤2/10
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莲藕洗净、去皮后切薄片;金针菇切掉根部,撕开并洗净,控干;大蒜切成蒜末;香葱切成葱花;香菜切段。
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步骤3/10
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将蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、一半葱花放在小碗中。
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步骤4/10
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将油烧热后淋入,混合均匀。
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步骤5/10
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加1茶匙盐,20克芝麻酱,2茶匙凉拌香醋,2茶匙蚝油,2茶匙绵白糖,2茶匙花椒油,混合均匀。
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步骤6/10
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锅中加入清水,放入至沸騰后,分别放入各类火锅丸子,煮至8成熟,然后加入藕片、金针菇、龙口粉丝和宽粉煮熟。
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步骤7/10
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把煮好的食材捞出装盘
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步骤8/10
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加入料汁搅拌均匀
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步骤9/10
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最后撒上香菜和剩余的葱花即可
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最后一步
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成品
麻辣拌的食材并不固定,可以根据自己的喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-25 · 广东省
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