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葱椒胡豆拌瓜丝的做法

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葱椒胡豆拌瓜丝

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【7-338】这是一个凉拌热拌都可以做法简单料随意的故事……突然想吃怪味胡豆了 ----- 2023.05.26

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜大半根

、

干豆皮一把

、

胡萝卜小半根

、

洋葱小半个

、

尖椒一个

、

小米辣可选

、

烤肉蘸料任

、

葱菇番茄炖肉酱选

、

油少来

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加点油先下胡萝卜--提前削皮洗干净耐心给它切丝丝那种
步骤2/8 点击查看大图
随手扒拉两下倒洋葱--大葱小葱也都行
步骤3/8 点击查看大图
继续扒拉到丝软葱挺香的状态撒上提前冲洗干净去盐泡软了酌情改刀统一好队形的(大豆蛋白)干豆皮
步骤4/8 点击查看大图
耐心把豆皮划拉到自己喜欢的干湿度，选择性撒些青红脆椒丝进去丰富下颜色和口感
步骤5/8 点击查看大图
随手划拉匀根据丝量和个人喜好往里加些香辣烤肉蘸料粉或者葱菇番茄炖肉酱给菜上色定底口
步骤6/8 点击查看大图
努力拌匀抖搂散烘出明显调料香了关火，酌情加些香菜葱碎小米辣花生芝麻黄瓜丝进去调整下口感和味道
步骤7/8 点击查看大图
拿不准加啥就少量多次随尝随补慢慢来，确认咸淡菜量都挺满意了再找盘挪出锅礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 山东省

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