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抱蛋肥牛的做法

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抱蛋肥牛

浏览 5.0万 · 收藏 1679 · 学做 1

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推荐这道菜，真的超好吃，做法非常简单，厨房小白也没问题。

食材清单加入采购清单

肥牛卷 150克

、

鸡蛋 2个

、

洋葱 1个

、

生抽 15克

、

老抽 1.5克

、

蚝油 6克

、

白糖 6克

、

黑胡椒碎 0.3克

、

清水 50克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
调汁：生抽，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒碎，清水放入碗中搅匀
步骤3/9 点击查看大图
锅热放食用油，放洋葱丝炒一下爆香。
步骤4/9 点击查看大图
放入肥牛卷
步骤5/9 点击查看大图
倒入一半的汁。盖上盖子中小火2-3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
时间到，肥牛已经变色了，倒入打散的蛋液再盖上盖子
步骤7/9 点击查看大图
2分钟左右鸡蛋液凝固了，淋上剩下的料汁。
步骤8/9 点击查看大图
2分钟后关火出锅即可。
最后一步点击查看大图
超简单，超好吃。

小贴士

这个料汁个人觉得不重，调料的量可根据个人口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 辽宁省

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