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香肠面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

全脂奶粉 15克

、

鸡蛋 1个

、

糖 40克

、

耐高糖酵母 3克

、

牛奶 120毫升

、

黄油 30克

、

海盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备好所有要用的食材，视频里面忘了写糖，食谱里面有写，大家不要忘了放
步骤2/13 点击查看大图
用后盐法，除了黄油和海盐，全部放入厨师机，揉出粗的手套膜，在放黄油和海盐
步骤3/13 点击查看大图
搅打出，这样薄的手套膜就好啦
步骤4/13 点击查看大图
揉好以后松弛30分钟，再分隔面团
步骤5/13 点击查看大图
70克一个，滚圆松弛20分钟
步骤6/13 点击查看大图
擀平
步骤7/13 点击查看大图
在卷起来
步骤8/13 点击查看大图
收成一个椭圆形
步骤9/13 点击查看大图
像图片那样收起来发酵
步骤10/13 点击查看大图
发酵好以后放入香肠
步骤11/13 点击查看大图
在撒上香肠碎，肉松，沙拉酱，番茄酱
步骤12/13 点击查看大图
烤箱150℃提前预热，进烤箱150℃～10分钟，-再转135℃～7分钟，每个人的烤箱不同，根据自己烤箱调整
最后一步点击查看大图
小朋友最爱的香肠面包完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 安徽省

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