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不炒糖色不加一滴油的/红烧肉的做法

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不炒糖色不加一滴油的/红烧肉

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软烂入味，肥而不腻的红烧肉，不用炒糖色，不加一滴油，使用东古调味料，使这道菜口感颜值并存。传世调味，百年东古。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

东古料酒 1勺

、

东古上等蚝油 2勺

、

东古零添加特级生抽 2勺

、

冰糖少许

、

葱白 1段

、

姜 4片

、

干辣椒 3个

、

八角 1个

、

桂皮 2块

、

水 700毫升

、

盐少许

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
五花肉洗净切块备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中不需要放油，直接放五花肉。
步骤4/10 点击查看大图
煎至肉块表面微黄。
步骤5/10 点击查看大图
加入东古料酒。
步骤6/10 点击查看大图
加入东古零添加特级酱油。
步骤7/10 点击查看大图
加东古上等蚝油。
步骤8/10 点击查看大图
加入700毫升水，加葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、少许冰糖、香叶，少许盐。盖上锅盖大火烧开后转小火煮40分钟。
步骤9/10 点击查看大图
然后大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
色泽红润，软烂入味，肥而不腻的红烧肉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 山东

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