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卤鸭掌

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卤鸭掌是一道广受欢迎的传统美食，其口感鲜美、味道独特，深受吃货们的喜爱。掌心肉质细嫩，入口即化，搭配着香气扑鼻的卤汁，回味无穷。可以试着在家里自己动手做一下，挑战一下自己的厨艺，让自己的家人和朋友也品尝到这道美食。

食材清单加入采购清单

鸭掌少许

、

花椒适量

、

干辣椒适量（喜欢辣多给点）

、

生姜适量

、

桂皮 1节

、

香叶适量

、

八角适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
油热下葱、姜、桂皮、香叶、八角炒香
步骤2/10 点击查看大图
下豆瓣酱炒匀
步骤3/10 点击查看大图
加适量的清水
步骤4/10 点击查看大图
加生抽
步骤5/10 点击查看大图
加老抽
步骤6/10 点击查看大图
加冰糖
步骤7/10 点击查看大图
加盐
步骤8/10 点击查看大图
倒入处理好的鸭掌中
步骤9/10 点击查看大图
小火炖40分钟
最后一步点击查看大图
是不是很有食欲，儿子都说好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 浙江

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