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开心果乳酪司康的做法

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开心果乳酪司康

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司康，是英式的快速面包，做法简单，味道醇香，搭配开心果乳酪馅，超级好吃哦参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 100克

、

白糖（细砂糖） 17克

、

抹茶粉 4克

、

黄油 25克

、

泡打粉 2.5g

、

全蛋液 13克

、

淡奶油 35克

、

乳酪食材：

、

奶油奶酪 80克

、

白糖（细砂糖） 8克

、

蔓越莓 10克

、

开心果碎 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好做司康用的食材；
步骤2/13 点击查看大图
低筋粉放入大盆里；
步骤3/13 点击查看大图
低筋粉中加入糖、泡打粉、抹茶粉，混合均匀；
步骤4/13 点击查看大图
加入黄油，用手把面粉和黄油搓成颗粒状；
步骤5/13 点击查看大图
加入鸡蛋液和淡奶油；
步骤6/13 点击查看大图
搅拌成面团，没有干粉即可，不要过度搅拌；
步骤7/13 点击查看大图
面团平均分四份，揉圆放入烤盘中；
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖压出洞；
步骤9/13 点击查看大图
奶油奶酪提前软化好，加入糖、蔓越莓、开心果碎；
步骤10/13 点击查看大图
奶酪馅搅拌均匀；
步骤11/13 点击查看大图
奶酪馅装入裱花袋；
步骤12/13 点击查看大图
奶酪馅挤到司康里，表面放一个蔓越莓，一个开心果；
最后一步点击查看大图
烤箱预热175℃，预热好后放入烤盘，中下层烤25分钟。

小贴士

1.开心果碎我是用开心果直接做的，这样吃着更放心； 2.开心果乳酪馅要提前做好，再做司康； 3.司康上色及时加盖锡纸，我这个是忘记盖锡纸烤出来的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-29 · 天津

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