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开心虾仁炒包菜

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自创菜难就难在起名字上，好吃的菜品没有好名字怎么行，各位高手麻烦帮我起个呗！开心果又名无名子、阿月浑子，具有特殊香味，是高营养食品，也是滋补药食，有润肠通便、降低血脂、保护视力、养护皮肤等功效。不过开心果中含有大量油脂，减肥人群应减少食用量。参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜 1个

、

开心果 1把

、

大虾 6只

、

青椒 2个

、

葱 1根

、

姜 3片

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

干辣椒 3个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
包菜、青椒切丝，开心果去壳，大虾处理好留头备用，
步骤2/10 点击查看大图
锅中多点油，放入虾头炼虾油，
步骤3/10 点击查看大图
将虾头挑出，放入处理好的虾仁、开心果，简单过下油即盛出，
步骤4/10 点击查看大图
锅留虾油，放入葱姜、八角、香叶、干辣椒，
步骤5/10 点击查看大图
炒出香味，倒入包菜丝，
步骤6/10 点击查看大图
加盐、胡椒粉调下味，
步骤7/10 点击查看大图
倒入青椒，翻炒变软，
步骤8/10 点击查看大图
倒入虾仁、开心果，
步骤9/10 点击查看大图
再次翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
模具摆盘，包菜垫底、在摆虾仁，中间放开心果，完工！

小贴士

开心果可直接食用，虾仁易熟，煸炒过久肉质会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-29 · 山东省

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