香脆小酥肉
儿子爱吃，没道理不做呀
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步骤1/7
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小酥肉粉加鸡蛋调成糊状，我加了一点胡椒粉，可不加
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步骤2/7
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里脊肉切成筷子粗，加入葱姜料酒胡椒粉盐，腌制半小时左右去腥入味，我切了一些姜丝，腌好后要把姜丝捡出来
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步骤3/7
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腌制好的肉放入酥肉糊里，让每一根肉都包裹上糊糊
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步骤4/7
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热锅冷油，六成温放肉炸
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步骤5/7
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大概三五分钟这样，肉可以熟，颜色不是很深，这个时候可以捞出
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步骤6/7
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油温高后把酥肉倒进去复炸一次，这样是保证肉肉脆的关键一步哦，掌控好时间，不能太久，防止炸糊变苦哦
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最后一步
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捞出后撒上爱吃的蘸料就可以开吃啦
油温升高，要小心不要被溅出的油烫到哦，无论做什么，安全最重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-30 · 江苏
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