轻食蛤蜊蒸蛋羹
蛤蜊味咸、性寒、,具有补充营养、瘦身、清热利湿、降低胆固醇的功效。 鸡蛋有优质蛋白,两者结合,好吃营养还减重,一举两得,加上一勺海鲜捞汁,美哉美哉,让减重餐变得有滋有味 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/10
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准备主要食材:蛤蜊,鸡蛋,小葱,珍选海鲜捞汁
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步骤2/10
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蛤蜊放入清水中,加一勺盐,食用油,混合均匀,浸泡半个小时,鸡蛋磕入碗中
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蛤蜊多淘洗几遍,去除沙子,锅中放清水,蛤蜊放进去煮至开口关火
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准备适量蛤蜊汤,一部分蛤蜊带壳放入深盘中,剩下只取蛤蜊肉
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鸡蛋中加入蛤蜊汤打散,去除蛋液沫
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盘中倒入蛋液,扣上盘子或者保鲜膜,蒸五分钟
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打开放上蛤蜊肉,再蒸三分钟关火
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蛤蜊蛋羹加一勺珍选海鲜捞汁,3滴芝麻香油
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鲜嫩的蛤蜊蒸蛋羹制作完成
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最后一步
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蛤蜊咸鲜,蛋羹滑嫩,淋上海鲜捞汁,带些许点鲜辣,吃起来更有滋有味
1.蛤蜊提前浸泡半个小时,水中记得加盐和油,可催促吐沙
2.蛤蜊本身带咸味,可不放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-31 · 河南省
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