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捞汁炒茄子的做法

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捞汁炒茄子

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食材清单加入采购清单

尖椒 1个

、

茄子带皮 1个约450

、

淀粉适量

、

油 15-20克

、

花椒粒适量

、

鸡精适量

、

香油适量

、

料汁：

、

珍选捞汁 40克

、

生抽 15克

、

料酒 10克

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
茄子洗净、削皮、切滚刀块。
步骤2/16 点击查看大图
放入一个大碗。
步骤3/16 点击查看大图
盖盖子微波四分钟。
步骤4/16 点击查看大图
期间准备尖椒，洗净切菱形块，配好料汁。
步骤5/16 点击查看大图
微波好后会出一点点水，捡到另一个盆里，撒上淀粉。
步骤6/16 点击查看大图
混合均匀，每一块都粘上粉。
步骤7/16 点击查看大图
锅里倒油，油热后放入花椒粒。
步骤8/16 点击查看大图
倒上茄子。
步骤9/16 点击查看大图
倒上尖椒。
步骤10/16 点击查看大图
茄子是熟的，还尖椒一起煎至金黄。
步骤11/16 点击查看大图
倒上料汁。
步骤12/16 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
鸡精适量。
步骤14/16 点击查看大图
香油适量。
步骤15/16 点击查看大图
搅拌均匀出锅。
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很好吃，有点鱼香的口味。

小贴士

茄子微波熟省时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-01 · 河北省

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