江湖尖椒鸡
夏天的傍晚,弄上一盆,三五好友,冰啤酒两件,过瘾!
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸡切成小块,然后白胡椒、盐、白酒、糖、耗油、老抽、生抽腌制半小时,然后放适量的淀粉抓匀
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中下去适量菜籽油,油温五成下入青花椒,炒出麻香味后捞起备用
-
步骤3/5
点击查看大图
再次把油温生高,然后把鸡肉下锅,炒干煸香,约5分钟,干干的比较好吃
-
步骤4/5
点击查看大图
下入花椒和姜蒜粒,然后炒香后开始调味,适量盐、糖、鸡精、适量生抽
-
最后一步
点击查看大图
下入切成滚刀的青小米辣,翻炒均匀,断生后即可出锅
一定要这种青的小米辣,有一种特殊的清香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-02 · 云南
江湖尖椒鸡的相关分类
江湖尖椒鸡的相关推荐
-
川贝冰糖雪梨水 清热润肺 化痰止咳
1305826人看过 -
蒜泥白肉
370005人看过 -
神仙雪碧脆黄瓜简易小凉菜
108156人看过 -
菠萝冰
113408人看过 -
年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味!!
471017人看过 -
沙姜鸡
466059人看过 -
糖醋茄子拌饭
797611人看过 -
炸油角(炸饺)
7783人看过 -
油焖小龙虾
581494人看过 -
润肺止咳 滋润生津 无花果苹果糖水
1206806人看过 -
肉末茄子豆角
661292人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2093378人看过