今天这道特别有创意的【吉祥如意卷】也太香了
这卷卷淋上自己熬的酱汁 鲜嫩鲜嫩的口感,一口下来口齿生香,真的好吃的没边了~
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步骤1/7
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1.千张用开水浸泡5分钟,再烧一锅开水,开水中下食盐,下杂疏丁焯水1分钟捞出放凉备用
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步骤2/7
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2.肉馅中加食盐,糖,味精,胡椒粉,料酒,生抽,抓拌均匀
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步骤3/7
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3.少量多次加入葱姜水抓拌均匀,加入食用油,抓拌均匀,倒入杂疏丁,抓拌均匀
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步骤4/7
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4.千张皮铺上肉馅,卷起来,水开上锅蒸20分钟
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步骤5/7
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5.锅中倒入清水,食盐,淀粉,生抽,蚝油,边煮边搅拌,煮到浓稠,淋入熟油,搅拌均匀
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步骤6/7
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6.蒸好的卷卷,切块装盘,淋上酱汁,撒上葱花,简直太完美了~
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最后一步
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7.特别鲜嫩,好吃到没边啦~ 我嗷呜就是一口~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-02 · 浙江省
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