墨西哥风味猪肋排
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步骤1/5
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大蒜和小甘葱切成小块。
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步骤2/5
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香菜籽、孜然、黑胡椒粒、茴香籽放入平底锅,中小火煸炒出香气。
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步骤3/5
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将炒香的香料和其余的原料一起放入粉碎机中粉碎,得到腌制香料。
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步骤4/5
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带骨猪肋排清洗干净,擦干水分,剔除多余油脂。均匀抹上腌制香料,放入真空袋,加入生姜,抽真空。放入冰箱冷藏腌制8小时。
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最后一步
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使用恒温机78度6小时。即可食用。
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发布于 2023-06-02 · 上海
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