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清蒸桂鱼的做法

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清蒸桂鱼

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桂鱼清蒸，原汁原味，营养不流失，倒点东古淡盐一品鲜酱油，味道鲜美停不下筷参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

桂鱼一条300克

、

东古淡盐一品鲜适量

、

盐适量

、

零卡糖适量

、

小葱三两根

、

老姜适量

、

料酒一两勺

、

食用油少许

、

红椒圈一片（装饰用）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
网购的桂鱼已经请师傅帮忙杀好，洗净两面花刀，葱掐断姜切丝，鱼底下垫一些，肚子里塞一把，鱼缝中塞满，如图
步骤2/11 点击查看大图
鱼身上淋上料酒，从鱼头到鱼尾淋上东古淡盐一品鲜酱油
步骤3/11 点击查看大图
从头到尾撒上盐，撒上零卡糖
步骤4/11 点击查看大图
摆上小葱段
步骤5/11 点击查看大图
余下的老姜丝全部排上
步骤6/11 点击查看大图
（省略一张开水上锅蒸鱼的图片，今天买的桂鱼小，上汽锅蒸11分钟，关火焖一会儿）蒸好鱼的汤汁尽量倒掉，不然腥味很重。蒸好鱼的姜丝葱丝，全部夹走扔掉。换上新的葱丝，摆上彩椒圈。铁锅烧油，热油淋在葱丝上，爆香
步骤7/11 点击查看大图
清蒸桂鱼做好啦
步骤8/11 点击查看大图
图片美美的，味道好好哟
步骤9/11 点击查看大图
东古淡盐一品鲜，快手菜绝配
步骤10/11 点击查看大图
东古淡盐一品鲜，快手菜手到擒来
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 江苏省

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