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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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宫保鸡丁特别适合平和体质,气虚体质,阴虚体质的人食用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

食材清单加入采购清单

鸡腿肉 500克

、

花生米 70克

、

宫保鸡丁酱 80克

、

大葱白 1根

、

红干椒 1小把

、

花椒粒 1小搓

、

鸡蛋清 1个

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️提前将鸡腿剔出筋骨和皮，切成小丁，加入一个蛋清和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。2⃣️冷锅冷油放入花生米，小火来回翻炒至发出噼啪的声音，盛出冷却。3⃣️红干椒切小段，花椒粒，大葱白切段。
步骤2/5 点击查看大图
1⃣️将锅中底油烧热，炒香干红椒和花椒粒。2⃣️下入鸡丁大火炒至发白变色。
步骤3/5 点击查看大图
倒入宫保鸡丁酱继续翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
加入花生米和大葱花继续炒匀。
最后一步点击查看大图
盛出。很有食欲吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 重庆市

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