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豆腐粉丝煲的做法

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豆腐粉丝煲

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跟老乡姐姐@喜洋洋717学做的一道菜，感谢姐姐分享，吃着好舒服，根据自家口味稍加改动，整理的菜谱，爆锅用百年品牌东古淡盐一品鲜酿造酱油，鲜味十足参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

豆腐一块

、

粗粉丝一小把

、

葱适量

、

姜丝适量

、

大蒜 4瓣

、

东古淡盐一品鲜酿造酱油一勺

、

川香汁少许

、

盐适量

、

肉沫适量

、

植物油适量

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切片，平底锅加热放油待油温升高豆腐放入煎至两面金黄。
步骤2/12 点击查看大图
煎好的豆腐盛出备用。
步骤3/12 点击查看大图
各种食材准备好，注意粗粉丝提前泡软。
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油待油温升高葱姜蒜，东古淡盐一品鲜酿造酱油爆锅。
步骤5/12 点击查看大图
切好的娃娃菜入锅翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
娃娃菜炒软后入砂锅。
步骤7/12 点击查看大图
豆奶奶爱吃的粗粉丝多放一点。
步骤8/12 点击查看大图
豆腐摆盘。
步骤9/12 点击查看大图
加入提前超好的肉沫。
步骤10/12 点击查看大图
来一点川香汁，加适量盐，填上足够量的水，中小火炖煮15分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
美味的粉丝豆腐煲出锅。
最后一步点击查看大图
喜欢这种有颜值的菜，看着舒服，吃着舒服。

小贴士

1.粗粉丝务必提前泡软。 2.煎豆腐时用小火，注意别煎糊。 3.用的浅砂锅，注意小火，容易往外扑水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 山东

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