芹菜拌面筋
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步骤1/13
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花生米浸泡10分钟
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步骤2/13
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锅中放入水,加花椒,大料,花生米煮熟
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步骤3/13
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胡萝卜去皮,切丁
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步骤4/13
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面筋切丁
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步骤5/13
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芹菜去叶,斜切成片
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步骤6/13
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水开,加油,下芹菜和胡萝卜煮八分熟,捞出控干
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步骤7/13
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面筋入水汆烫,捞出
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步骤8/13
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挤出水份,加橄榄油搅拌
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步骤9/13
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放入芹菜和胡萝卜,加盐
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步骤10/13
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加生抽
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步骤11/13
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加捞汁
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步骤12/13
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加辣椒油,搅拌均匀
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最后一步
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盛出
1花生米提前浸泡,是为了减少煮的时间;
2喜欢脆爽口感的可减少芹菜,胡萝卜煮的时间,并捞出过冰水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-04 · 陕西省
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