捞汁花蛤
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步骤1/7
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第一步，清洗花蛤。把花蛤放在容器中，加入少许食盐和食用油，静置两个小时。
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步骤2/7
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第二步，煮熟花蛤。把清洗后的花蛤放入锅中，加入生姜片、料酒和足量的冷水，开火煮2-3分钟至花蛤开口。
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步骤3/7
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第三步，冷却花蛤。将开口的花蛤捞出过凉水。
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步骤4/7
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第四步，壳肉分离。将花蛤肉取出放在一个盘子里。（注意花蛤的壳虽然是厨房产生的垃圾，但它不属于厨余垃圾而是其他垃圾，所以应该放在其他垃圾中处理）
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步骤5/7
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第五步，准备配料。在密封罐里装上洋葱碎、香菜碎、小米椒圈、柠檬片，然后倒入珍选海鲜捞汁。
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步骤6/7
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第六步，放入花蛤。在冰箱里冷藏两个小时以上。
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最后一步
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第七步。装盘食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-04 · 北京市
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