炸薯饼
周末在家总想着给孩子改善伙食,小零食总是我拿捏他的筹码,土豆真的是有很多做法,这个炸薯饼是简单好做又美味,特别是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸出来的更香。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/13
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准备土豆,玉米淀粉,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤2/13
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土豆去皮切成片
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步骤3/13
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放入蒸锅,大火蒸15分钟
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步骤4/13
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蒸熟的土豆片盛入碗里
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步骤5/13
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加入海盐黑胡椒捣成泥
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步骤6/13
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再加入玉米淀粉
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步骤7/13
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揉成均匀成团
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步骤8/13
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分成20克的小剂子
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步骤9/13
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然后把每一个都压扁
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步骤10/13
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空锅里放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧至8成热
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步骤11/13
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放入薯饼,炸至金黄后盛出
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步骤12/13
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再搭配番茄酱口感更佳
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最后一步
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成品图
1、土豆片要蒸到筷子轻轻扎透即可。
2、玉米淀粉与土豆为1:10
3、油温一定要高,全程必须大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-04 · 陕西省
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