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简单快手鸡蛋汉堡的做法

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简单快手鸡蛋汉堡

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特别怀念校门口的鸡蛋汉堡，但是现在只能自己复刻，也还不错，宝宝也爱吃

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

水 125克

、

鸡蛋 4个

、

肉馅 100g

、

蚝油（腌肉）半勺

、

生抽（腌肉） 1勺

、

泡打粉（可不放） 1克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉切碎腌制。面粉，水，盐，泡打粉拌匀静止15分钟（没有称的小伙伴可以暗这个状态调）
步骤2/7 点击查看大图
锅底刷油，打入鸡蛋，把蛋黄戳破比较容易熟
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋煎到差不多凝固了放入腌好的猪肉，翻面煎熟，不要等鸡蛋完全凝固了再放肉，会分层
步骤4/7 点击查看大图
乘一个出来倒入面糊（不要太满）等个几秒，放入鸡蛋肉饼，轻轻按压一下，依次操作（面糊溢出来一点也没事）
步骤5/7 点击查看大图
重复上一个步骤
步骤6/7 点击查看大图
最后煎至两面金黄就可以了
最后一步点击查看大图
切开挤上点番茄酱开吃。也可以切开加入青瓜丝，酸菜等喜欢的小配菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 广东省

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