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酱油水黄甲鱼的做法

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酱油水黄甲鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

主料：

、

黄甲鱼一只

、

配料：

、

盐适量

、

糖 1勺

、

生姜 2片

、

酱油 1大勺

、

金龙鱼外婆乡小馆菜籽油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材如图所示，黄甲鱼、葱、金龙鱼外婆乡小馆菜籽油等。
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热油，加入姜丝爆炒出香味。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入洗净的黄甲鱼，用小火慢煎，煎1~2分钟。
步骤4/9 点击查看大图
而后，加入福建老酒少许，大幅激发出香味
步骤5/9 点击查看大图
加一勺酱油
步骤6/9 点击查看大图
加少许清水，小火慢煮2~3分钟
步骤7/9 点击查看大图
加一勺白糖，搅拌均匀，再煮2分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅前，加葱段提香
最后一步点击查看大图
酱油水煮黄甲鱼就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 福建

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