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给阴天配一锅泡菜豆腐的做法

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给阴天配一锅泡菜豆腐

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阴天，微凉，需要一点明媚，一抹艳丽。满满一大锅，酸酸辣辣、轰轰烈烈，暖胃暖心。

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10~30分钟

嫩豆腐半盒/一盒

、

泡菜适量

、

韩式辣酱适量

、

五花肉适量

、

西葫芦适量

、

洋葱适量

、

金针菇适量

、

番茄适量

、

盐糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料备齐。
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油，煎五花肉。
步骤3/9 点击查看大图
至两面金黄。
步骤4/9 点击查看大图
锅中留适量油，加洋葱、加番茄，翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加辣酱、加泡菜，稍许翻炒后加热水煮开。
步骤6/9 点击查看大图
加西葫芦、豆腐、煎好的五花肉，煮开后小火咕嘟一会儿。
步骤7/9 点击查看大图
最后放金针菇，再次煮开。
步骤8/9 点击查看大图
有荤有素又有汤，齐活了。
最后一步点击查看大图
看样子是从冬天喝到了夏天，特别下饭。嗯，想念富贵了。只要我们记得，他就从未离去。

小贴士

每次做，内容不尽相同。除主料泡菜、豆腐、辣酱外，其他比较随意，有时根据自己喜好，有时根据手头现有食材，是一道可自由发挥的菜品。荤：五花肉/肥牛卷/牛肉丸/蛤蜊/大虾… 素：菇类/老嫩豆腐/洋葱/西葫芦/豆芽…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 江苏

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