芝士紫米饼｜免烤箱！外脆里糯！奶香十足还拉丝！
不知道大家最近有没有刷到这个紫米饼，薄薄的酥脆的外壳里包裹着糯叽叽的紫米。隔着屏幕都觉得好馋。 超火的美食当然要复刻一把！ 颖仪老师在紫米饼里加了芝士，外脆里糯，香甜还能拉丝！真是紫米饼吃法的天花板！忍不住炫了一整个！ 食材都是常规食材，工具只需要平底锅就能搞定！趁着这个周末，赶紧试一次吧！
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步骤1/10
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制作饼皮，把高筋面粉，牛奶，盐和融化的黄油加入到碗里。
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步骤2/10
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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步骤3/10
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把白砂糖和炼乳加入已经蒸熟的糯米里。
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步骤4/10
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混合均匀。
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步骤5/10
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松弛好的面团擀成薄饼。
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步骤6/10
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依次铺上：芝士，紫米，芝士。
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步骤7/10
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像包包子一样包起来。收口要收紧。
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步骤8/10
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收口朝下，擀成圆饼。
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步骤9/10
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平底锅融化黄油，放入面饼。
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最后一步
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全程小火，煎5分钟左右，翻面。煎到两面焦黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-05 · 广东省
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