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舌尖上的味道尖椒塞肉的做法

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舌尖上的味道尖椒塞肉

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非常下饭的一道菜，加入东古金标生抽更是鲜美。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 2个

、

肉糜 200克

、

葱姜末 50克

、

盐 3克

、

东古金标生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉 1克

、

鸡粉 1勺

、

植物油适量

、

香醋半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉糜中加入东古金标生抽蚝油料酒盐白胡椒粉和葱姜末，一起搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
尖椒切寸断，去除中间的芯。
步骤3/10 点击查看大图
将调好的肉馅塞到尖椒段中。
步骤4/10 点击查看大图
依次做好全部。
步骤5/10 点击查看大图
调碗汁，料酒半匙，东古金标生抽一匙，香醋半匙，白糖保持，盐和鸡粉少许，加入三匙清水拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
不粘锅小火加热，倒入些许植物油。拾入尖椒段小火煎至金黄翻面。
步骤7/10 点击查看大图
待尖椒段都煎好后，倒入调好的碗汁。
步骤8/10 点击查看大图
小火焖一分钟左右，大火收汁。
步骤9/10 点击查看大图
一份美味的尖椒塞肉就上桌了！
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超级下饭，微辣鲜香！

小贴士

尖椒要选直的，方便塞肉馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 山东

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