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捞汁海鲜的做法

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捞汁海鲜

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夏天到了，吃点清凉的夜宵，吹着风扇，感受山雨欲来风满楼的感觉，暴雨倾盆…… 参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼尾 2根

、

虾 200克

、

花甲 800克

、

香菜 3根

、

小米辣 6个

、

蒜片适量

、

葱 1根

、

捞汁适量

、

盐 1克

、

料酒 2勺

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花甲加盐，油，泡1-2小时，吐沙。捞出清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
水里加料酒，少量花椒煮开。
步骤3/8 点击查看大图
鱿鱼尾切小，水开煮1分钟即可。虾也是，水开煮1分钟，关火变色捞出。花甲煮至开口，捞出。
步骤4/8 点击查看大图
将鱿鱼，花甲，虾，放入碗中，晾凉。
步骤5/8 点击查看大图
葱蒜切末，香菜，小米辣切段。
步骤6/8 点击查看大图
柠檬切片，将上述小料倒入碗中。
步骤7/8 点击查看大图
加一勺盐，倒入捞汁。
最后一步点击查看大图
放入冰箱，腌制半小时以上，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-06 · 云南省

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