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芥末大虾

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最近刷抖音总是会刷到这款芥末大虾，既然总让我刷到，那说明我们有缘分，哈哈有缘那我就试一试！不做不知道，一做…哎还真挺好吃的，喜欢吃虾的友友们千万别错过，值得一试哦！参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

明虾适量

、

芥末大量

、

蒜末适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

砂糖适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

米酒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这道菜本应用罗氏虾做的，今天没买到就用明虾代替吧！
步骤2/12 点击查看大图
明虾去头，挑出沙囊、开背、剪去虾脚，
步骤3/12 点击查看大图
加盐、淀粉抓捏拌匀腌制5分钟，
步骤4/12 点击查看大图
料汁：芥末、砂糖、生抽、蚝油、米酒，
步骤5/12 点击查看大图
起锅热油，将明虾两面煎至金黄，
步骤6/12 点击查看大图
明虾扒拉至一旁，炒香蒜末，
步骤7/12 点击查看大图
在将明虾、蒜末翻炒均匀，
步骤8/12 点击查看大图
倒入兑好的料汁，
步骤9/12 点击查看大图
盖盖闷煮两分钟，
步骤10/12 点击查看大图
再调大火，收汁至汤汁粘稠即可。
步骤11/12 点击查看大图
搭配炒米摆个盘，完美！
最后一步点击查看大图
淡淡的芥香特别好吃哦！

小贴士

芥末放心大量用，经过炒至就不会那么呛鼻了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-06 · 山东省

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