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橙香生巧的做法

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橙香生巧

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1小时以上 | 配菜(中级)

纯脂黑巧克力 330克

、

黄油 24g

、

纯脂白巧克力 150克

、

淡奶油 300克

、

力娇酒 30克

、

橙子屑 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
￰把所有原料称好后，黑巧克力和牛奶巧克力放入一个盆中，将奶油和转化糖加热至80℃左右倒入巧克力中，用均质机均质，加入黄油均质，加入君度力娇酒和刮下来的橙皮搅拌均匀，灌模放入冷藏静置12小时
步骤2/3 点击查看大图
从冰箱取出，可可粉和防潮糖粉一比一，均匀撒在表面，3*3cm切割即可
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装入自己需要的盒子即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 上海市

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