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夏日鲜爽素食捞汁的做法

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夏日鲜爽素食捞汁

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夏日要口感不要肥胖，偶尔多吃一点素菜会倍感舒爽。吃素菜也可以吃出美味，今天我要给大家分享的就是开胃又爽口的素食菜，这道菜配以捞汁味道鲜爽解腻，低脂美味。吃素菜是很健康的，素菜本身富含维生素、矿物质以及膳食纤维。可以增强人体抵抗力、抗氧化；可以保证人体骨骼、牙齿、神经系统的健全发育；可以帮助进入肠胃的营养物质的松动，有助于消化，同时刺激新陈代谢，利于减肥。参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

黄瓜半根

、

金针菇 100克

、

莴苣 1根

、

莲藕 1节

、

干木耳 8克

、

魔芋 1盒

、

西兰花 1/3个

、

熟白芝麻 3克

、

珍选捞汁 400毫升

、

鲜辣汁 15毫升

、

盐 3克

、

植物油 5克

、

开水适量

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
黑木耳洗净后用清水泡发
步骤3/15 点击查看大图
左边烹饪机加入2杯开水，放入切块的西兰花和泡发的木耳焯烫8分钟，焯烫时加入少许盐和5毫升植物油
步骤4/15 点击查看大图
锅里烧开水水放入金针菇焯烫至熟
步骤5/15 点击查看大图
把焯烫好的金针菇、木耳和西兰花捞出，放入冰水里浸泡，用冰水过3次即可降温冷却下来
步骤6/15 点击查看大图
烹饪锅里加入2杯开水，放入去皮切成薄片的莲藕和魔芋，按焯水功能键焯水8分钟
步骤7/15 点击查看大图
剩下2分钟时放入去皮切成长条的莴苣一起焯烫
步骤8/15 点击查看大图
把焯烫好的莲藕、魔芋和莴苣捞出放入碗里，加入冰水降温3次
步骤9/15 点击查看大图
把降温的魔芋、西兰花、黑木耳、金针菇、莴苣和莲藕放入碗里，把黄瓜切成小块，也一起放入碗里，撒上熟白芝麻
步骤10/15 点击查看大图
淋入鲜辣汁和珍选捞汁至八九分满
步骤11/15 点击查看大图
把做好的素菜捞汁放入冰箱冷藏冷藏至冰凉即可
步骤12/15 点击查看大图
完成
步骤13/15 点击查看大图
近看
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美味
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好吃

小贴士

1、焯烫好的蔬菜用冰水浸泡、降温，可以让蔬菜的口感更爽脆 2、一捞汁做好后放入冰箱冷藏室冷藏，口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 广东省

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