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小肉龙

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东味西厨

北京孩子童年的回忆，幼儿园最喜欢的面食，肉香和面香充分融合，不同以往，这个肉笼大小适中，剩下的冻起来热一下同样美味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅 500克
、
中筋面粉 250克
、
姜米 10克
、
葱花 50克
、
鸡粉 3克
、
酱油 15克
、
胡椒粉 3克
、
盐 3克
、
白糖 3克
、
香油 10克
、
酵母 3克
、
泡打粉 3克
、
清水 150毫升
烹饪步骤
小贴士

1.和肉馅从头至尾朝一个方向搅打，肉馅细腻嫩滑 2.和面清水分次加入，最后揉出的面团更光滑柔软 3.先揉面再醒面，肉笼面皮更光滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 北京市

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