比肩巨某霸,汁水丰富香气浓郁简单易做的牛肉饼
选用牛里脊制作,在家几块钱成本一片的牛肉饼,不管是做汉堡还是三明治,加什么食材随意搭配,减脂系列的还是正常系列都好吃的飞起,汁水丰富,香气四溢,牛排嫩而不差 还简单好做,快来试试吧 参与活动: #本周热榜来袭!#
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一般500g牛肉末放一片吐司面包就行,这个是牛肉饼汁水丰富的关键,我用了两片吐司配560g牛肉末,味道更柔软,可以在两片范围内自由发挥,吐司片搅打成碎
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倒入牛奶,寖泡吐司沫,搅拌成糊状
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热锅放入黄油 稍微多点会更香
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步骤4/11
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最好用黄洋葱,切的碎一点,放入黄油中耐心翻炒
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炒至焦黄盛出备用
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步骤6/11
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牛肉末里放入吐司牛奶糊,炒好的黄油洋葱碎,两颗鸡蛋,5g盐和5g黑胡椒,没有黑胡椒可以不放
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步骤7/11
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所有食材搅拌均匀
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步骤8/11
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我是550g的牛里脊做了十二个,做好后冰箱冷冻,随吃随煎
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步骤9/11
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每一次团出大概手心的肉,两只手左右摔打几次上劲以后放在油纸上整一下形。
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煎的时候不要急,一边先煎定型了再翻另一边,牛肉饼两边表面煎成以后可能比较黑糊,没关系的~不影响口感味道,我这是用了三块吐司,酸黄瓜还有生菜鸡蛋,芝士片做了个三明治,看看这个牛肉饼轻轻按压就有很多汁水
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最后一步
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口感一点不柴,做汉堡或者三明治都可以,家里有什么食材都可以搭配~制作方法简单,成本又低,还能保证吃到的不是合成牛肉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 北京
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