红烧鸡腿
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食材清单
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大鸡腿[琵琶腿]
2只
、
生姜
1片
、
香叶
1片
、
蒜头
4瓣
、
八角
1个
、
桂皮
2克
、
老抽
10滴
、
料酒、生抽
各1汤匙
、
白糖、鸡精
各2克
、
食用油
2汤匙
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡腿洗净去皮,划好一字花刀备用;对于好八角、桂皮、香叶、蒜头(提前去皮拍扁)、姜片;锅中放入食用油,小火加热至六成热,爆香备好的配料
-
步骤2/4
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加入鸡腿煎至变色
-
步骤3/4
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放入清水(以能没过鸡腿为宜),加入生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精,大火煮沸后转小火煮半个小时。
-
最后一步
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半个小时后关火装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 广西
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