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烤兔

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专业制作烤兔13年，专心研究兔子吃法！

食材清单加入采购清单

兔子一只 1200g左右

、

植物油适量

、

姜适量

、

干花椒面适量

、

干辣椒面适量

、

盐适量

、

自家卤川味卤料 100g

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
兔子清理，去除心肝肺！油脂！性腺！
步骤2/6 点击查看大图
焯水，去除血沫！然后清水洗净晾干！
步骤3/6 点击查看大图
料水卤煮30分钟左右！即可捞出！七成熟！
步骤4/6 点击查看大图
兔子定型刷油！
步骤5/6 点击查看大图
烤制10分钟左右，放撒料即可食用！
最后一步点击查看大图
成品上座！

小贴士

这道菜是先卤后烤！出餐快！好吃，外酥里嫩！不材！不油腻！麻辣鲜香！美味佳肴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-13 · 山东

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