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家常肉沫豆腐的做法

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家常肉沫豆腐

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家常版的肉末豆腐，做法简单易学，关键巨下饭！参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 100g

、

豆腐一盒

、

生抽 2勺

、

盐半

、

蚝油一勺

、

鸡精半勺

、

干辣椒 3个

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备嫩豆腐一盒，里脊肉，干辣椒，葱。
步骤2/15 点击查看大图
豆腐对半切开，再切小方块。
步骤3/15 点击查看大图
里脊肉洗净后切条再切成小丁。
步骤4/15 点击查看大图
葱，蒜，辣椒切好备用。
步骤5/15 点击查看大图
锅里倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许。
步骤6/15 点击查看大图
油热下肉丁翻炒。
步骤7/15 点击查看大图
炒到肉丁变色。
步骤8/15 点击查看大图
加干辣椒段，蒜片炒香。
步骤9/15 点击查看大图
加生抽两勺，蚝油一勺，盐半勺翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加入豆腐块。
步骤11/15 点击查看大图
加一点点高汤或者开水炖煮五分钟。
步骤12/15 点击查看大图
炖到豆腐入味，加点鸡精，撒葱花即可出锅享用！
步骤13/15 点击查看大图
豆腐嫩滑入味，汤汁拌饭是一绝！
步骤14/15 点击查看大图
这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，是家里常备的油，家里炒菜，煎鱼都喜欢用。
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这道菜老少都爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 浙江

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