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金汤酸菜肉丝面

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食欲出逃的炎炎夏日就爱吃这一碗金汤酸菜肉丝面，比起牛肉面、泡面、大排面，这一碗更解腻，和夏天更适配！一碗面条、两袋金汤酱、一块瘦肉，一口下去酸爽开胃，吸溜吸溜秒光盘，家人直呼根本吃不够！夏天如果不想在厨房大汗淋漓做一桌子菜，不妨试试这道快手开胃主食！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

金汤酸菜酱 2袋

、

葱花适量

、

小米辣适量

、

面条适量

、

淀粉 1勺

、

小鲜侣调味汁 5g

、

酱油心生 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材猪肉200克｜金汤酸菜酱2袋｜葱花小米辣｜面条｜淀粉1勺调味小鲜侣调味汁5克｜酱油心生15克锅具鹅妈妈不粘锅
步骤2/11 点击查看大图
猪肉200克先切片再切肉丝（减脂人群可以用鸡胸肉）；
步骤3/11 点击查看大图
加1勺淀粉、挤入5克小鲜侣调味汁、15克酱油心生抓匀（健康调味伴侣提鲜去腥）；
步骤4/11 点击查看大图
倒入30克清水再次抓匀，这样肉丝口感会更滑嫩；
步骤5/11 点击查看大图
鹅妈妈不粘锅倒入1000ml清水煮开；
步骤6/11 点击查看大图
倒入2袋金汤酸菜酱搅匀煮开（一袋解锁好滋味，可做金汤酸菜鱼、金汤肥牛、金汤火锅、金汤金针菇等）；
步骤7/11 点击查看大图
下入腌制好的肉丝划散煮熟后捞出；
步骤8/11 点击查看大图
放入面条煮至八九成熟；
步骤9/11 点击查看大图
倒入肉丝，撒上葱花小米辣，翻拌均匀即可出锅（不能吃辣的可以不放或少放小米辣）；
步骤10/11 点击查看大图
夏天懒得炒菜，试试这道金汤酸菜肉丝面，比牛肉面更开胃；
最后一步点击查看大图
肉丝滑嫩，面条根根入味，吃一次天天想，酸爽开胃，汤色金黄，吸溜吸溜就光盘啦；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 浙江

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