椰蓉吐司
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                                                步骤1/29
                                                                                                    
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先把面粉放入厨师机
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                                                步骤2/29
                                                                                                    
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再加入白砂糖
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                                                步骤3/29
                                                                                                    
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再加入酵母
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                                                步骤4/29
                                                                                                    
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蛋清1个
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                                                步骤5/29
                                                                                                    
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再加入牛奶
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                                                步骤6/29
                                                                                                    
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还有冰水
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                                                步骤7/29
                                                                                                    
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开始搅拌均匀,没有厨师机,就下手揉吧
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                                                步骤8/29
                                                                                                    
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搅拌时,我们来做椰蓉馅,室温软化黄油,加入白糖
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                                                步骤9/29
                                                                                                    
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加入蛋黄,翻拌均匀
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                                                步骤10/29
                                                                                                    
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再加入椰蓉
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                                                步骤11/29
                                                                                                    
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搅拌成这样,包上保鲜膜备用
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                                                步骤12/29
                                                                                                    
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厨师机加入黄油
 - 
                                                步骤13/29
                                                                                                    
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揉出手套膜
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                                                步骤14/29
                                                                                                    
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面团放入盆中发酵
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                                                步骤15/29
                                                                                                    
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面团发酵好按压排气
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                                                步骤16/29
                                                                                                    
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分成三个小团
 - 
                                                步骤17/29
                                                                                                    
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擀成长方形
 - 
                                                步骤18/29
                                                                                                    
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均匀涂抹椰蓉馅
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                                                步骤19/29
                                                                                                    
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然后卷起来
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                                                步骤20/29
                                                                                                    
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然后按压平整
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                                                步骤21/29
                                                                                                    
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面团不要切断,切成3等份
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                                                步骤22/29
                                                                                                    
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然后编成麻花辫
 - 
                                                步骤23/29
                                                                                                    
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然后翻过来卷起
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                                                步骤24/29
                                                                                                    
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卷成团即可
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                                                步骤25/29
                                                                                                    
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放入吐司盒,发酵至8.9分满
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                                                步骤26/29
                                                                                                    
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发酵好后,表面刷上蛋黄液
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                                                步骤27/29
                                                                                                    
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烤箱提前预热,放入烤箱上下火160度烤35分钟
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                                                步骤28/29
                                                                                                    
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出炉啦
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然后放在烤架上放凉即可切片食用,赶快动手做起来吧!
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 陕西省
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