妈妈的味道——家常豆腐
超级下饭菜:每次烧这道菜,爸爸都要吃两碗米饭,平时香煎的豆腐娃不怎么爱吃,这样烧真的很入味,孩子吃饭都快很多!
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步骤1/9
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肥肉炒出油
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步骤2/9
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加瘦肉翻炒
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步骤3/9
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煸炒好的肉加蒜,小米辣翻炒出香味
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步骤4/9
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加料酒,生抽,蚝油,一点点盐翻炒入味
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步骤5/9
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翻炒入味
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步骤6/9
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加入切好的豆腐翻炒一下下
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步骤7/9
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加入适量的水,煮个5分钟左右
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步骤8/9
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最后加入葱花即可
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最后一步
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香喷喷的!
1:肉的要求按照自己喜欢,也可以三层肉,不过我觉得夹心肉带雪花那块是最嫩的
2:如果生抽颜色不够浓,可以加一点点老抽上色,盐就不用放了
3:辣椒就按自己的喜好来,家里小孩,老人不吃辣的话就不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-16 · 浙江
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