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酸梅排骨

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款美味的家常菜——酸梅排骨的做法供您参考。据说这道美食我使用到了东古系列调味品：东古上等蚝油，东古老抽王，东古酸梅酱，东古一品鲜淡盐酱油。成品菜肴色泽鲜丽，酸甜适口，具有梅子的特殊香气，排骨酥烂不柴。是一道佐酒下饭的好菜喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 750克
、
东古酸梅酱 2勺
、
东古一品鲜淡盐生抽 2勺
、
冰糖 10克
、
料酒 2汤匙
、
东古老抽王 1勺
、
东古上等蚝油 1勺
、
葱 1段
、
姜 5片
、
盐 3克
、
蒜蓉 3克
、
白芝麻 1克
、
鸡精 1勺尖
、
葱花 适量
、
米醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.排骨不用焯水去除血水后洗净，要用厨房用纸吸干水分后下锅煎制。避免迸溅烫伤！ 2.可根据您的喜好，适当调整冰糖的量。 3.没有酸梅酱的宝子，可用咸话梅代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-18 · 辽宁

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