空心菜晒干
住在农村，家里很多菜，吃不完都会浪费，所以可以晒干保存很久，可以自己吃，也可以送人，这种腌制的咸菜真的炒的好吃，很下饭！
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步骤1/6
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空心菜6～8斤左右
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步骤2/6
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觉得有叶子没有那么好吃，所以摘掉叶子，也可以不摘
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步骤3/6
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空心菜梗洗干净，晒一天
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步骤4/6
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晒一天后把空心菜梗切碎
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步骤5/6
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切碎后再晒成这样6～8成干就可以了，太干不好吃
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最后一步
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然后用瓶子密封保存，可以放很久，想吃的时候就倒出来，洗干净，然后放油放蒜放肉沫放合适的调味料炒就很好吃了，也可以不洗，直接干炒，这种咸菜很下饭
这个菜记得不要晒太干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-19 · 湖南
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