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碧根果赤小豆红米粽子的做法

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碧根果赤小豆红米粽子

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暑假之前的最后一个节日-端午节就要来到了，上周阳小厨定下离校时间后给俺下了任务，包粽子。大学的这几年，端午节从没在家度过，转眼间大学就毕业，21号晚到家。赶在她到家之前，俺赶紧包粽子吧~每年都是包传统的红枣粽子，今年换个花样，用友友空投的碧根果加上红米和赤小豆包了这款粽子。本来想只放红米的，看到还有赤小豆，顺手也加了些，小妞说再多加点料就是八宝粽了~~ 参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

粽叶 50片

、

糯米 500克

、

赤小豆 30克

、

红米 30米

、

蜜枣 100克

、

碧根果 100克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材和配料，米类提前浸泡一晚。
步骤2/15 点击查看大图
粽叶清洗干净，水开后煮几分钟，再清洗一下。
步骤3/15 点击查看大图
蜜枣切小丁。
步骤4/15 点击查看大图
取一片粽叶底部卷上来，放少量米和蜜枣。
步骤5/15 点击查看大图
再加几颗碧根果。
步骤6/15 点击查看大图
表面再盖米类和蜜枣，压实。
步骤7/15 点击查看大图
粽叶盖过来，两边将米类盖住，用线绳绑好。
步骤8/15 点击查看大图
包好的粽子。
步骤9/15 点击查看大图
全部包好后放入煮锅。
步骤10/15 点击查看大图
加入没过粽子的水，大火煮开后转小火煮四小时，焖过夜就好。
步骤11/15 点击查看大图
加了碧根果的粽子更香了。
步骤12/15 点击查看大图
整颗的碧根果。
步骤13/15 点击查看大图
粽子切面也很糯。
步骤14/15 点击查看大图
可爱的小粽子。
最后一步点击查看大图
香香的粽子

小贴士

小贴士 1.加水要没过粽子，否则不在水里的粽子易干。 2.粽子煮好最好焖过夜,更入味。 3.蜜枣节小丁,也可以用整颗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-20 · 山东省

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