【姜较瘦】川菜中的神！吃肉的感觉可太爽了，超详细教学水煮肉片
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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锅内放油 油热放入处理好的蔬菜
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步骤3/13
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蔬菜炒熟倒入盆中打底
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步骤4/13
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锅内放油 油热加入豆瓣酱
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步骤5/13
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豆瓣酱炒香加入处理好的姜蒜
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步骤6/13
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姜蒜炒香加入清水 沸腾后熬制5分钟
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步骤7/13
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5分钟后开始调味加入盐 味精 鸡精 汤底熬香后放入平菇 盖盖煮2分钟
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步骤8/13
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平菇煮熟捞出放入刚才的蔬菜盆中打底
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步骤9/13
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放入肉片
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步骤10/13
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肉片煮到发白后 分多次加入淀粉水 搅拌均匀
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步骤11/13
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肉片煮熟后倒出 面上放入 辣椒粉 花椒粉 白芝麻
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步骤12/13
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倒入热油
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最后一步
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最后放入香菜 水煮肉片就完成了
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发布于 2023-06-20 · 重庆
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