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酱香茄子（2人份） | 下饭必备口感绵软的做法

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酱香茄子（2人份） | 下饭必备口感绵软

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子半个

、

黄瓜 1/3根

、

胡萝卜半根

、

素肉 1小碟

、

麻辣香锅酱 1勺

、

姜片 2片

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，茄子切条放在蒸锅上蒸软，胡萝卜、黄瓜去皮切丁，姜片切小，素肉切丁备用；
步骤2/5 点击查看大图
锅里热油，放入麻辣香锅酱和姜爆香；
步骤3/5 点击查看大图
加入胡萝卜丁和黄瓜丁，炒至半熟；
步骤4/5 点击查看大图
随后加入茄子和素肉，翻炒至熟即可关火出锅；
最后一步点击查看大图
酱香茄子成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-20 · 云南省

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