又到了一年一度的端午节,软糯喷香的粽子,五花八门的馅料总是会馋得人直流口水!今天我也来告诉大家,我家的粽子都有什么馅料的。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/5
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将新鲜的粽叶放在大盆里,用开水泡着烫发,泡到水温不烫手了,用刷子把粽叶刷洗干净,要过多几次清水哦。开水把粽叶烫软了,才好包。
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步骤2/5
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把糯米洗干净了,绿豆也洗干净,香菇也洗干净了,分开用盆也泡着,特别是绿豆和香菇,一定要提前泡发哦。然后把泡发的香菇,切碎,萝卜干洗干净也切碎,虾仁,花生米洗干净,一起放到大锅里倒入适量的五香粉,盐,生抽,蚝油搅拌均匀哦。五花肉切块,用料酒,五香粉,生抽,蚝油搅拌均匀腌制一小时。
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步骤3/5
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取泡好洗净的粽叶两三片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌好的糯米一勺,再放入一块腌好的五花肉,再加一勺糯米包成粽子形状,用绳扎紧,绑好。忘记拍图片了,大家将就一下哈,抱歉抱歉。
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步骤4/5
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把包好粽子放进高压锅里,加入没过粽子的清水,盖上盖子后大火煮。上气后压30分钟后关火,待气消了,开盖,好吃的粽子就煮好了,咸香软糯,非常入味。好吃的不得了
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最后一步
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迫不及待的赶紧打开一个来吃,味道不错,软软糯糯,好吃极了
自己动手丰衣足食哦,虽然过程比较艰难 。但是馅料足,比外面买的要好吃多了,姐妹们赶紧学起来吧。哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-20 · 广东省
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