红烧筋头巴脑
软烂入味的筋头巴脑!! 一口软烂的肉 一口满口的香 中间还有艮艮的板筋相伴 一口米饭 一口汤 一口肉 真是好吃极了
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筋头巴脑切块泡好,去血水,洗干净杂质
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准备炖煮的小材料
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用油煸炒一下筋头巴脑 这样会更有肉的味道
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下入配料,同时加入料酒,生抽,老抽,适量盐,冰糖,蚝油调味
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一定要加入开水炖煮,摸过食材的水量
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步骤6/10
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筋头巴脑吧……我建议还是需要用高压锅,我这是电的,比较方便,把炒锅里的肉倒入高压锅。炖煮55分钟
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步骤7/10
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这时候可以整点配菜,我这是炸熟的土豆胡萝卜。如果不喜欢放木耳萝卜也很好吃。
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步骤8/10
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然后炖煮好的肉再倒回炒锅里面,加入配菜再炖十分钟。
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步骤9/10
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然后就可以撒点香菜!
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最后一步
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配上大米饭了啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-21 · 辽宁
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