咸蛋鲜虾粥
夏季炎热,三五天喝一顿粥,清淡鲜甜,好喝又解暑。 虾中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,适合老年人食用。 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/12
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准备咸鸭蛋两个,蛋黄、蛋白分开,
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步骤2/12
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蛋白用叉子碾碎,
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步骤3/12
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大虾留头,虾身切成粒,加盐、胡椒粉、料酒腌制(视频忘拍),
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步骤4/12
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水烧开,倒入淘洗干净的大米,
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步骤5/12
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另起锅,放入虾头,逼出虾油,
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步骤6/12
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捞出虾头,放入蛋黄炒出沙,
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步骤7/12
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加蛋白翻炒均匀,
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步骤8/12
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再倒入米汤里,熬煮粘稠,
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步骤9/12
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适量盐、胡椒粉调下味,
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步骤10/12
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倒入虾仁粒烫熟,
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步骤11/12
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撒些芹菜粒出锅!
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最后一步
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饭已做好,来吃吧!
大米冷冻过夜,20分钟就能煮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 山东
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