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可爱猫爪钵仔糕，Q弹好吃，周末给孩子在家做

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可爱软萌，颜值爆表，Q弹好吃~ 配方用的是洲星钵仔糕预拌粉，里面添加了马蹄粉做出来的糕多了一份马蹄的清甜，口感更爽滑易消化自己动手做，可以给小朋友放心吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星钵仔糕预拌粉 200克

、

椰浆 200克

、

白砂糖 80克

、

蓝莓粉、芒果粉、斑斓粉各3克

、

猫爪硅胶模具 1个

、

钵仔糕碗 7个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
200克洲星钵仔预拌粉，加入200克椰浆，搅拌均匀，得出生浆。
步骤3/14 点击查看大图
200克清水+80克糖，煮到沸腾，关火，趁热加入2汤勺（约80ml）刚刚调好的生浆，快速搅匀
步骤4/14 点击查看大图
再混合剩余生浆。底浆就做好啦！
步骤5/14 点击查看大图
把底浆分成4等份，分别加入自己喜欢的果蔬粉调色
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀得到彩色浆。
步骤7/14 点击查看大图
蒸锅放入猫爪模具，水开后，先倒入彩色浆把猫爪子蒸好，中大火蒸3分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
再加满白色浆蒸约4分钟熟透，取出放一旁冷却。
步骤9/14 点击查看大图
蒸锅再放入钵仔糕碗，加入不同口味的粉浆，水开后中大火蒸10分钟左右。
步骤10/14 点击查看大图
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
步骤11/14 点击查看大图
猫爪凉透后脱模
步骤12/14 点击查看大图
放在钵仔糕上即可。
步骤13/14 点击查看大图
可爱软萌，颜值爆表，Q弹好吃~
最后一步点击查看大图
自己动手做，可以给小朋友放心吃！

小贴士

配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克清水。糖可以按照个人甜度来调整。用家里耐高温的容器蒸都可以（不锈钢、陶瓷、高温玻璃、硅胶等）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-24 · 广东省

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