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茄盒 五福茄子嵌肉

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大麦～^_^的人间烟火

茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。 茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥. 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
绿茄子 2根
、
五花肉 适量
、
食盐 质量
、
葱 3根
、
鸡蛋 3个
、
淀粉 2勺
、
面粉 质量
烹饪步骤
小贴士

将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。实在不行牙签固定一下也可.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-24 · 浙江省

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