香酥鸡翅
没有淀粉和面包糠的鸡翅也可以外酥里嫩,太好吃啦!
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步骤1/9
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鸡翅冷水泡出杂质,控干水分
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步骤2/9
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鸡翅表面改刀
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步骤3/9
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加入蒜末,生抽、料酒、蚝油、葱段、盐焗粉抓匀腌制1小时,加入泡打粉抓匀
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步骤4/9
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大火模式加热
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步骤5/9
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锅中倒油
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步骤6/9
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筷子插入至冒泡时放入鸡翅
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步骤7/9
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中火炸至鸡翅两面金黄捞出
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步骤8/9
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油温再次升高时放入鸡翅复炸一次
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最后一步
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捞出摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 上海市
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