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烤椰奶布丁的做法

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烤椰奶布丁

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消化奶油好办法，热吃超级香，但吃多有点腻，冰箱冷藏后吃像吃椰香慕斯蛋糕，我觉得更好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋黄 4个

、

椰浆 175ml

、

淡奶油 170ml

、

糖 35g

、

椰蓉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
淡奶油和椰浆、白砂糖一起小火混合至糖融化，过程要不停搅拌，防止糊锅
步骤2/4 点击查看大图
椰奶晾凉至40度左右加入蛋黄充分搅拌均匀，倒入容器中，我用做纸杯蛋糕的杯子此配方刚好4杯，然后喜欢椰蓉的可在表面洒上椰蓉，我有两杯洒了椰蓉两杯没洒。用深一点的烤盘装上点热水。
步骤3/4 点击查看大图
水浴法，上下火170度，烤40分钟，这个根据自己烤箱实际情况调整，烤到表面焦糖色就好了。
最后一步点击查看大图
非常香浓！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-27 · 广东

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