清凉“抓抓粉”
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炎热的夏天,自己做碗酸辣爽口的粉,配杯冰柠檬水真的太安逸啦……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.新鲜的黄瓜洗干净,刮下皮来打汁过滤,加水放入不粘锅煮沸,慢慢倒入调好的豆糊顺时针搅拌
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步骤2/4
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2.中小火不停搅拌就慢慢粘稠了,我的倒的有点急,所以有白点有些生粉,倒糊的时候锅要沸腾,搅拌要快速一点,煮沸5.6分钟关火焖一会,期间不停搅拌
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步骤3/4
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倒入合适的餐具中,自然冷却,准备调料喽
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最后一步
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切点自己喜欢的小菜,准备个碗加入红油辣椒、熟的花生米、酸醋、生抽、白糖适量、大蒜末、柠檬、香菜,完全冷却的凉粉切细丝倒入灵魂蘸水,流口水去了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-28 · 云南省
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